Bristol Bucht

Bristol Bay Seasoning bringt das nussige Knirschen von Sesam und das saubere, blumige Brennen von Ingwer und schwarzem Pfeffer mit sich. Am Ende setzt die luftige Frische der Orangenschale ein, die dann sanften, kräuterigen Basilikum- und Koriandernoten Platz macht. Das Salz in dieser Mischung harmoniert gut mit dem Lachs, indem es seinen öligen Geschmack durchbricht und die Salzigkeit aus dem Fleisch herauskitzelt. Mischen Sie dies in eine Füllung und backen Sie Flunder oder geben Sie eine Schicht Dijon-Senf darauf und machen Sie daraus eine Kräuterpanade für Heilbutt oder Thunfisch. Es passt auch gut zu Fleisch mit starkem Geschmack, wie Hammel- oder Lammkoteletts. Mischen Sie es als Dip mit etwas saurer Sahne.