Zutaten
4 Tassen zerkleinerter Kohl (von 1 Kopf Kohl)
1 Tasse dünn geschnittene rote Paprika
1 Tasse dünn geschnittene gelbe Paprika
1/2 Tasse dünn geschnittene rote Zwiebeln
1/2 Tasse gehackter frischer Koriander
1/4 Tasse Rollicking Buckaroo Pepper Jam-Medium
3 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel frischer Limettensaft (von 1 Limette)
1 1/2 Teelöffel koscheres Salz
1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Anweisungen
Kohl, Paprika, Zwiebeln und Koriander in einer Schüssel vermengen.
Pfeffermarmelade, Öl, Limettensaft verrühren, Salz, Cayennepfeffer und schwarzer Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
Zur Kohlmischung hinzufügen und vermischen, bis alles gut bedeckt ist.